Salad Terung Bakar

Resipi Salad Terung Grill

Salad Terung

Salad Terung

  • 2 batang terung panjang
  • 1 biji telur ~ direbus-
  • 2 sudu besar udang kering ~ digoreng sekejap dan toskan-kite guna ikan bilis, digoreng & tumbuk
  • 2 ulas bawang putih ~ dihiris atau dicincang
  • 2 bj bawang merah ~ dihiris halus
  • 5 bj cili padi ~ dihiris
  • 3 sudu besar sos ikan
  • 3 1/2 sudu air limau nipis
  • 1 – 2 sudu besar gula
  • daun pudina
  1. Gril atau celur terung hingga lembut.  lebih baik gril sbb bau terung lebih wangi kalau kita gril. (boleh gril atas frying pan)
  2. Buang kulit  dan potong. Letak atas piring.
  3. Campurkan bawang merah, bawang putih, cili padi, sos ikan, air limau nipis, gula dan daun pudina/ketumbar dlm sebuah bekas. (ejas la rasa dia biar ada masam, manis, pedas dan masin)
  4. Tuangkan campuran ni ke atas terung dan taburkan dgn udang kering/ikan bilis.
  5. Hias dgn telur rebus.

One Response

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: